清水河美食攻略
清水河地区融合了蒙汉饮食文化，以下为前十名美食详细推荐：
- 手扒羊肉：选用本地草原羊，清水炖煮保留原味，搭配野韭菜花酱食用。
- 莜面窝窝：晋蒙特色面食，浇羊肉臊子或酸菜汤，口感筋道。
- 油炸糕：黄米面豆沙馅，外酥里糯，是节日必备点心。
- 清水河豆腐：用当地泉水制作，豆香浓郁，可炖煮或煎炸。
- 羊杂碎：浓汤炖煮羊内脏，配辣油和香菜，早餐首选。
- 焖面：豆角排骨与手擀面同焖，面条吸饱汤汁。
- 烤羊腿：整腿慢火烤制，外皮焦脆，内部鲜嫩多汁。
- 酸粥：发酵糜子米制成，开胃消食，可搭配蜂蜜或炒菜。
- 玻璃饺子：土豆淀粉制皮，透如玻璃，馅料多为羊肉。
- 沙棘汁：本地沙棘鲜榨，酸甜解腻，佐餐佳饮。
觅食提示：老城区夜市集中体验小吃；莜面馆多集中在团结街；夏季建议搭配沙棘汁解腻；冬季适宜热食手扒肉和羊杂汤。